梅仕事– tag –

まだ全て完成したわけではないのですが、仕込みは終わったので備忘録的に書いていきます。今年は色々と作ってみました。 購入した梅 宮城県産 白加賀 青梅 1Kg 和歌山県産 南高梅 完熟梅 1Kg + 500g 群馬県産 訳あり白加賀 青梅 1.1Kg 南高梅は最初に1キロ...

これまでシロップや醤油漬けなど簡単な梅仕事をしたことはありました。今年は初めて梅干しにチャレンジしてみました。 6.23梅購入 スーパーで梅を購入してきました。完熟梅を買いたかったのですが、残念ながら手に入らず、青梅1キロを購入しました。『宮城...