春の味覚の代表格の筍。生筍は美味しいのですが、あく抜きが面倒くさかったです。 一般的な筍のあく抜き 穂先を斜めにカットする 皮に切れ目を入れる 米糠と唐辛子と一緒に60～90分茹でる お湯が冷めるまで放置 この方法だと口径も深さも大きい鍋が必要に...

LEncoreカード(エルアンコールカード)は、ローソンチケットの有料会員となるために必須のクレジットカードです。これを所持しているとLEncore先行のチケットに申し込む事が出来ます。 年会費1,650円は、他社の同様のカードに比べると安いです。 LEncore先...

絵本でおなじみのぐりとぐらのカステラを作ってみました。 参考にしたのは以下のレシピです。 https://twitter.com/HG7654321/status/1308243163056754688 ホットミックスで作れるのはありがたいです。 20cmのフライパンを使いました。ただ、我が家のIHク...

ハロウィンに『丸ごと坊っちゃんかぼちゃグラタン』を作ってみました。 参考にしたレシピはこちら↓ ただ、具材は玉ねぎ、厚切りベーコン、ほうれん草にしました。 レシピ通り20分焼いたらかなり濃い焼き目になりました。しかし、出来上がりはゴージャスで...

米から作るリゾットは一度チャレンジしてみたい料理でした。ただ、同居の家族がこの手の料理があまり好きではなく……。中々作る機会がありませんでした。 しかしこの度、しばらく『お一人様』生活をすることになりまして、これを機にチャレンジしてみようと...

ホットケーキミックスでスコーンを作ってみました。 レシピはYoutubeその他で色々アップされていますが、私が参考したのはこちら↓ https://www.youtube.com/watch?v=2ZGPE6MnxUE 材料も少ないし、ポリ袋で混ぜるというお手軽さが良いです。 動画では150gの...

かつては大抵のスーパーやコンビニで売っていたサイコロキャラメル。2016年以降北海道限定の商品になっていました。 そんな幻のお菓子を近所のスーパーで発見しました。このスーパーは他の地域限定の品を取り扱いしているのですが、その中に仲間入りしたよ...

Youtubeで料理研究家のリュウジさんがアップしていたレシピ『無限塩そうめん』を作ってみました。正確には『無限鶏塩そうめん』なのですが、鶏はなかったので入れませんでした。それ以外にも色々アレンジをしました。 材料 そうめん...100g 鶏ささみ...70g...

引き出しの奥から官製ハガキの束が出てきました。その数、30枚。 一体何のために購入したのか全く思い出せません。何せそのハガキは、50円の切手がプリントされているのですから……。 官製ハガキなので、不足分の切手を貼れば問題なく使えます。現在のハガ...

我が家は築○年。中々年季が入っています。そして古い住宅なので呼び鈴がついています。 最近、年齢の所為か父が呼び鈴の音が鳴っていても聞き取りづらくなりました。この事が気になっていたようで、最初は補聴器を付けようかと言い出しました。ただ、耳鼻...